Un héritage gourmand
Formée dans l’un des plus beaux établissements de la région, L’Amphitryon à Castillon-du-Gard, Agathe a voulu créer un lieu à son image : sincère, convivial, et ancré dans le terroir. Depuis juillet 2025, elle redonne vie à ce restaurant de charme en misant sur la fraîcheur, la qualité et la simplicité. La carte à l’ardoise témoigne de son exigence : peu de plats, mais des saveurs précises, inspirées par le Pont du Gard, Nîmes, ou encore les collines parfumées du Languedoc.